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EMPANADAS DE VIENTO
receta_in
tiempo
40 min
porciones
4 porciones
tiempo
Fácil
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 libra de harina de trigo
  • 1/2 libra de queso
  • 1/4 libra de mantequilla
  • 3 ramas de cebolla blanca
  • agua fría
  • azúcar y sal al gusto


PREPARACIÓN

tiempo

Preparar la masa mezclando la harina con el polvo de hornear, agregar la mantequilla, azúcar el agua fría hasta formar una masa compacta. Dejar reposar media hora.
Amasar y extender con un rodillo sobre una mesa enharinada. Formar discos, poner en el centro cebolla blanca picada y el queso desmenuzado. Mojar un poco los bordes y replegarlos con un tenedor.
Freír en abundante aceite de 170 grados C y espolvorear con azúcar.

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