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Picantería Carchí
El auténtico sabor del hornado pastuso
La forma de preparar el hornado, tal cual lo hacen en el norte del país, es la cualidad que distingue a la Picantería Carchi. A diferencia del hornado quiteño, el que se sirve en esta hueca es jugoso, por lo que no requiere de agrio, aunque es una opción abierta al gusto de los clientes. Se acompaña con papas con cáscara cocidas, mote y chicha de morocho. Adicionalmente, se ofrecen otras delicias de la Sierra como fritada, yahuarlocro, caldo de gallina, tortillas con chorizo.

GUILLERMO GUERRERO
Propietario

Inició su negocio hace 35 años en Quito.
 


 
QUITO
Machala N58-91 y Nicolás Vélez, sector San Carlos
09:30 a 15:30 de lunes a viernes
08:30 a 18:00 sábados y domingos

(593-3) 2824 147
 

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